中藥陳皮與青皮都是使用柑橘皮制作而成，但中藥陳皮和青皮還是有很多區別的。在具體使用中，陳皮和青皮是不能混用的，使用青皮的時候不能用陳皮代替，而陳皮也不能用青皮代替。中藥陳皮和青皮制作材料一樣，但主要功效和作用是不同的，價值也有區別。

1、制作材料的區別

你是不是也覺得中藥陳皮和青皮都是柑橘皮制作而成的，所以是一樣的呢？

制作陳皮和青皮的材料的確都是柑橘的皮，但還是有區別的。那就是采摘的時間不同，也就是成熟度不同。

青皮是沒有成熟的柑橘皮制作而成，這個事情的柑橘皮都還是青色的，因此晾曬陳化后叫做青皮；而陳皮是完全成熟后的柑橘皮制作的，因為已經成熟，顏色為紅色或者橘紅色，所以叫做大紅皮。

中藥陳皮和青皮的制作材料主要區別就是成熟度不同，采摘時間不同。這就造成了陳皮和青皮的功效有區別、口感有區別、保存時間也有區別，還有其他一些具體的區別，有興趣可以加文章末尾的聯系方式，具體了解。

2、陳皮與青皮功效的區別

陳皮和青皮是理氣的藥物,雖然陳皮和陳皮都能起到理氣的作用,可以理脾胃、燥濕化痰;青皮可以理肝氣,消積化滯,兩者的功效有明顯的區別,而陳皮的功效更多。所以陳皮與青皮不能相互替代。

3、陳皮與青皮的口感區別

陳皮的口感比較甜，只要陳化年份足夠，拿來泡水喝是不會有苦味的。而青皮則不同，因為采摘的比較早，柑橘沒有成熟，所以皮中的糖分不足，味道是偏苦偏酸的。

青皮可以起到疏肝破氣、散結消痰的作用,可以起到治療胸脅胃脘疼痛、疝氣、食積、乳腫、乳核、久瘧癖塊等癥狀。

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