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直接曬干的桔皮放三年是陳皮嗎？如果存放的三年時間里，桔皮正確進行陳化，那么就是陳皮，如果這三年是在完全密封或者低溫條件下存放的，那么雖然年份夠了，但其功效還不能算是真正的陳皮。

直接曬干的桔皮放三年是陳皮嗎

一般來說，桔皮直接曬干后陳化三年就是真正的陳皮。但并不是說存放了三年就可以的，因為僅僅存放還不夠，必須要進行陳化才行。

而陳皮的陳化需要適合的溫度、濕度以及空氣等。如果是完全密封的狀態下，沒有空氣則無法進行陳化；而如果是在低溫環境下，比如放進冰箱中冷藏，因為低溫下無法進行陳化，也不能算是真正的陳皮。

陳皮與干桔皮有什么區別？

有一部分人覺得，只要把桔皮曬干就是陳皮了，所以日常生活中我們可以見到許多人把吃剩下的桔子皮拿去曬干，然后就直接泡水喝，然而喝了多年后卻不見效果。這是為什么呢？

因為陳皮必須要經過陳化處理，使內部的化學成分發生變化，藥效和香氣得到提升。而直接曬干的桔皮沒有經過陳化處理，藥效和香氣相對較弱。此外，陳皮具有一定的儲藏期限，通常為三年以上，而直接曬干的桔皮則沒有明確的儲藏期限。

桔皮制作優質陳皮注意事項

1、選擇新鮮的柑橘屬植物果皮，避免有蟲蛀、病變等情況的果皮。

2、采用傳統的曬干和陳化方法，通常需要在干燥、通風、避光的環境下進行。

3、陳皮的陳化時間不宜過短或過長，通常為三年以上，但也要根據具體情況進行調整。

4、在陳化過程中，要注意保持濕度和溫度的穩定，避免受到潮濕和高溫等因素的影響。

5、在陳皮成熟后，要及時進行篩選、分級、包裝和儲藏等工作，以保證其品質和保存期限。

直接曬干的桔皮放置三年后不能稱為真正的陳皮，因為它沒有經過陳化處理，藥效和香氣相對較弱。制作優質的陳皮需要注意選擇新鮮的果皮、采用傳統的曬干和陳化方法、保持濕度和溫度的穩定等因素。

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