正宗新會陳皮的價(jià)格比較高，沖泡完后如果直接丟掉，會比較浪費(fèi)。陳皮煮完水以后還有營養(yǎng)嗎？還有的，可以直接吃，或者做其他美食。一起來看看吧！

陳皮煮完水以后怎么利用

1.直接吃

陳皮煮完水以后，味道可以說是幾乎沒有，所以是可以直接嚼著吃的，比較軟糯，但不是很推薦，味道比較寡淡，并且還有一些苦味存在。

2.做飲品

陳皮煮完水之后還可以用來做飲品，比如陳皮糖水、陳皮紅豆沙、陳皮綠豆沙之類的，好看又好吃，在炎炎夏日，加些冰更是清涼解暑。

3.做肉餡

沒有煮過的陳皮，非常硬，無法制作肉餡。但煮過水之后的陳皮會變得非常軟，可以切絲或者剁碎了加入肉餡之中，用來包餃子、做餡餅等，肉餡之中含有陳皮的清香，味道也是不錯(cuò)的。

4.做米糊或打豆?jié){

煮過的陳皮還可以用來打米糊或者豆?jié){，煮過水的陳皮足夠軟，不用切絲或者剁碎，可以直接跟其他材料一起放入豆?jié){機(jī)或者破壁機(jī)中，打成漿或糊狀，非常健康有營養(yǎng)，老人小孩都可以食用。

5.煲湯、做菜

煮完水的陳皮雖然營養(yǎng)價(jià)值有所降低，但是仍然具有一定的功效。陳皮中的揮發(fā)油成分能夠刺激胃腸道的蠕動，促進(jìn)消化和排泄，從而緩解消化不良、胃脹等癥狀。在廣東那邊，經(jīng)常用陳皮做菜、煲湯，陳皮氣味芳香，是粵菜不可缺少的調(diào)料，日常食用，可以理氣健脾和祛濕。

總的來說，陳皮煮完水以后還有一定營養(yǎng)，有很多作用，比如直接吃、做飲品、做肉餡、做米糊或打豆?jié){、煲湯、做菜等。選擇自己喜歡的方式利用即可。

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