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英家陳皮喝著有點苦正常嗎？陳皮含有類檸檬苦素，所以都會有苦味，只不過在不同的情況下，苦味可能有濃有淡。如果陳皮完全沒有苦味，反而可能是假陳皮。

英家陳皮喝著有點苦是正常的

英家陳皮是近幾年被很多人提到過一個陳皮品牌，但有的人買了英家陳皮后，喝著感覺有苦味，心里難免有些擔心，會不會是陳皮有問題。

其實，正宗陳皮肯定含有類檸檬苦素，所以一定是有苦味的，這是正常現象。不管是買的英家陳皮還是其他品牌的陳皮，都會有苦味，不過因為品種不同、年份不同、自己沖泡方法不同、口味不同，所以苦味可能會有所區別。

英家陳皮泡著發苦跟什么有關？

1、陳皮的年份

陳皮的年份越高，苦味就會越淡。因為隨著年份的增加，陳皮中的類檸檬苦素會發生一定的氧化反應，從而減少苦味；

另外就是年份高的陳皮內囊會脫落，造成類檸檬苦素進一步減少，因此泡水喝的時候，年份越高的陳皮苦味越淡，而低年份陳皮則苦味就比較重。

2、產區不同

新會陳皮的產區有很多，比如一線產區、二線產區、三線產區等，不同產區的氣候條件、水土條件、管理方法等都不同，所產的陳皮在口感上就不同。

就算同樣是一線產區的天馬、梅江、茶坑、東甲，陳皮的口感都不同。英家陳皮并不是只有一個產區的，買到不同產區的陳皮，苦味也會不同。

3、品種不同

陳皮有圈枝皮和駁枝皮的不同，也有二紅皮和大紅皮的區別。一般來說，圈枝皮和大紅皮的口感會更好一些，而駁枝皮和二紅皮則相對來說苦味更濃。

4、自身原因

不同的人對苦味的感受不同，而泡茶時的習慣也不同，所以不同的人購買的英家陳皮，有的人覺得不苦，而有的人則覺得比較苦，這都是正常的。

綜上所述，因為各種不同的原因，所以陳皮的苦味情況也有區別，英家陳皮泡水喝有苦味也是正常現象，大家不用擔心。如果擔心陳皮買到假的，可以通過正確的方法進行鑒別，而不是覺得苦就認為不正常。

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