英家陳皮喝著有點苦正常嗎
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英家陳皮喝著有點苦正常嗎?陳皮含有類檸檬苦素,所以都會有苦味,只不過在不同的情況下,苦味可能有濃有淡。如果陳皮完全沒有苦味,反而可能是假陳皮。
英家陳皮喝著有點苦是正常的

英家陳皮是近幾年被很多人提到過一個陳皮品牌,但有的人買了英家陳皮后,喝著感覺有苦味,心里難免有些擔心,會不會是陳皮有問題。
其實,正宗陳皮肯定含有類檸檬苦素,所以一定是有苦味的,這是正常現象。不管是買的英家陳皮還是其他品牌的陳皮,都會有苦味,不過因為品種不同、年份不同、自己沖泡方法不同、口味不同,所以苦味可能會有所區別。
英家陳皮泡著發苦跟什么有關?

1、陳皮的年份
陳皮的年份越高,苦味就會越淡。因為隨著年份的增加,陳皮中的類檸檬苦素會發生一定的氧化反應,從而減少苦味;
另外就是年份高的陳皮內囊會脫落,造成類檸檬苦素進一步減少,因此泡水喝的時候,年份越高的陳皮苦味越淡,而低年份陳皮則苦味就比較重。
2、產區不同
新會陳皮的產區有很多,比如一線產區、二線產區、三線產區等,不同產區的氣候條件、水土條件、管理方法等都不同,所產的陳皮在口感上就不同。
就算同樣是一線產區的天馬、梅江、茶坑、東甲,陳皮的口感都不同。英家陳皮并不是只有一個產區的,買到不同產區的陳皮,苦味也會不同。

3、品種不同
陳皮有圈枝皮和駁枝皮的不同,也有二紅皮和大紅皮的區別。一般來說,圈枝皮和大紅皮的口感會更好一些,而駁枝皮和二紅皮則相對來說苦味更濃。
4、自身原因
不同的人對苦味的感受不同,而泡茶時的習慣也不同,所以不同的人購買的英家陳皮,有的人覺得不苦,而有的人則覺得比較苦,這都是正常的。

綜上所述,因為各種不同的原因,所以陳皮的苦味情況也有區別,英家陳皮泡水喝有苦味也是正常現象,大家不用擔心。如果擔心陳皮買到假的,可以通過正確的方法進行鑒別,而不是覺得苦就認為不正常。
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