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四會陳皮和新會陳皮都屬于陳皮的品牌，兩種陳皮都產自廣東省，那四會陳皮和新會陳皮有什么區別？下面為您詳細講解。

四會陳皮和新會陳皮的區別

1.產地‌不同

四會陳皮產自廣東省肇慶市四會市，而新會陳皮則產自廣東省江門市新會區。兩地的氣候和水土條件有所不同，影響了柑橘的生長特性。

2‌.品種‌不同

四會陳皮用的是四會柑的果皮，而新會陳皮使用的是新會特有的茶枝柑果皮。四會柑有大種行柑、細種行柑、大葉甜柑、大紅桔和四會蜜貢柑等品種，而新會柑的品種繁多，如大蒂柑、細種油皮、小三黃柑。

3.外觀‌不同

四會陳皮表皮顏色較暗淡，沒有油光，內瓤不易脫落，硬度較大，紋路不明顯；而新會陳皮表面光滑，顏色深且亮，內瓤易脫落，質地較軟，油胞粗大飽滿，具有明顯的豬鬃紋。

‌4.香氣‌不同

四會陳皮香氣較為溫和，帶有新鮮果香；新會陳皮則香氣濃郁，具有殺菌消毒的功效。

5‌.口感‌不同

四會陳皮口感較溫和，甜中帶酸，味道略苦；新會陳皮口感厚實，味道香甜略帶苦味，飲用后感覺利口。

6‌.藥用價值‌不同

四會陳皮的藥用價值相對較低；新會陳皮在藥用價值上更為突出，常用于健胃消食、理氣化痰，且在古醫術中常被推薦使用。

7‌.價格‌不同

在相同年份的情況下，新會陳皮的價格通常比四會陳皮高出一倍以上，例如五年陳皮，新會陳皮的價格在400-600元/斤，而四會陳皮則大約在100元左右/斤。

總的來說，四會陳皮和新會陳皮在很多方面都有區別，主要體現在產地、品種、外觀、香氣、口感、藥用價值和價格等方面。購買陳皮的時候注意分辨，從正規渠道購買。

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