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可以做陳皮的柑橘主要有新會柑、茶枝柑、四川大紅袍、福建橘、甌柑、四會柑、蕉柑、紅橘、溫州蜜柑等品種，由于品種不同，做出來的陳皮等級和價格也不同。下面進行具體講解。

做陳皮的柑橘有哪些品種

1.新會柑

新會柑，又稱新會廣陳柑或陳皮柑，是廣東省江門市新會區的土特產，中國地理標志產品。新會柑皮肉兼用，藥食同源，是廣陳柑農在從蕓香科柑橘屬大紅柑中篩選出來的優秀品種。其品質獨特，被廣泛用于制作新會陳皮，在明清就風行各地，作為“貢品”年年進貢。

2.茶枝柑

茶枝柑是新會陳皮的主要原料，產于廣東省新會區。其色澤黃褐色，氣味香味獨特，味道較為溫和。茶枝柑因其獨特的地理位置和氣候條件，培育出了高品質的陳皮，具有片張大、油胞粗大飽滿、芳香濃郁等特點。

3.四川大紅袍

大紅袍是蕓香科柑橘屬植物，橘子的一種，原產于四川省萬縣市（現重慶市萬州區），主要分布于重慶萬州、浙江余杭、四川省等地。四川大紅袍做的陳皮也叫川陳皮，是制作陳皮的優質原料之一。大紅袍柑橘皮具有皮強韌、易剝的特點，適合制作陳皮‌。

4.福建橘

‌福建橘‌，也稱為福橘，是福建省福州市的特產，具有扁圓形、果皮朱紅、皮薄汁多、風味濃郁等特點。福橘在農歷春節前后上市，因其色澤艷紅、果香汁甜，常與“福、吉”諧音，寓意納福招吉、福壽吉祥，做出來的陳皮也備受群眾喜愛‌。

5.甌柑

甌柑是浙江省溫州市甌海區的特產，具有悠久的栽培歷史，約2400年。其果皮油胞較小，香氣濃郁，以清香型為主，微苦辛。制成的陳皮具有獨特的清香和較高的藥用價值‌。

6.四會柑

‌四會柑是廣東省肇慶市四會市的特產‌。四會柑已有400多年的栽培歷史，是四會歷史上著名的地方特產，早在明代已盛產，并被列為朝廷貢品，享譽京華‌。四會柑做的陳皮具有豐富的藥用和食用價值，在當地經濟中扮演著重要的角色。

以上六種柑橘的果皮都適合做陳皮，每種陳皮都有不同的特色和味道。這些品種因其獨特的地理和氣候條件，做出的陳皮具有較高的品質和藥用價值。

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