新會陳皮的地理密碼：為何核心產(chǎn)區(qū)能望見“泥子塔”？

2025-09-03新會陳皮閱讀

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新會陳皮核心產(chǎn)區(qū)能望見“泥子塔”（熊子塔），這一現(xiàn)象背后蘊含著獨特的地理密碼，其本質(zhì)是“三水融通”水土特色與歷史產(chǎn)區(qū)認同的共同作用。下面進行詳細分析。

新會核心產(chǎn)區(qū)能望見“泥子塔”的原因

一、地理基礎(chǔ)

新會陳皮核心產(chǎn)區(qū)位于銀洲湖流域，以熊子塔為圓心5公里內(nèi)，是西江、潭江與南海咸潮交匯的“三江匯流”地帶。這就形成鈉鉀鎂含量高的淤泥土，兼具多種成分類型，富含水分、沉積有機質(zhì)和海水鹽類。這種“斥鹵之地”與“涂泥”的組合，為新會柑提供了獨特的生長環(huán)境：

1.礦物質(zhì)豐富：鈉、鉀、鎂等元素促進柑果油胞發(fā)育，增強芳香物質(zhì)積累；

2.沖積平原肥沃：西江洪水、潭江潮水與南海海水共同作用，形成肥沃的沖積層，土壤疏松透氣，利于根系生長；

3.濕盆地小氣候：年均溫22℃、全年無霜360天、年降水2200毫米，為柑樹提供穩(wěn)定的光熱與水分條件。

二、歷史認同

1.民間傳說與文化象征

新會民間流傳“鳳凰遺種”的傳說：鳳凰被銀洲湖景色迷戀，遺落仙種于鳳山腳下，長出芳香濃郁的新會柑。熊子塔作為鳳山地標，成為“仙種落地”的象征，民間以“能望見熊子塔”為標準，認定土地為新會柑最佳產(chǎn)地。

2.歷史產(chǎn)區(qū)與品種培育

南宋《橘錄》記載，柑橘宜“斥鹵之地”與“涂泥”，與新會“三水融通”土壤高度吻合。核心產(chǎn)區(qū)如梅江村、天馬村、東甲村等，種植歷史悠久，品種培育技術(shù)成熟，優(yōu)良品種提升了柑果質(zhì)量。這些區(qū)域因長期種植形成文化認同，熊子塔成為產(chǎn)區(qū)范圍的視覺標志。