新會(huì)陳皮是廣東三寶之一，同時(shí)也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。陳皮是貯藏的時(shí)間越久越好，年份越久，價(jià)值越多，價(jià)格也就越高。新會(huì)陳皮由于它的成分和功效聞名于世界，本就昂貴的它價(jià)格依舊每年持續(xù)走高，為什么新會(huì)陳皮價(jià)格每年都會(huì)上漲？

老新會(huì)陳皮儲(chǔ)量不多

從新會(huì)柑種植歷史分析，15年至20年的新會(huì)陳皮，是很稀少的。這是由于以前的人們不懂新會(huì)陳皮的價(jià)值，人們把新會(huì)柑買回來只是為了自己食用，柑皮也是自己陳化自己食用，根本就不會(huì)大量?jī)?chǔ)存。現(xiàn)在的新會(huì)陳皮基本都是1-10年，還有就是新會(huì)陳皮陳化時(shí)間越久，價(jià)值越高。

新會(huì)柑供不應(yīng)求

90年代初，新會(huì)柑遭遇了黃龍病的侵襲，幾乎全城的柑樹覆沒，后來種植柑樹的地方越來越少，柑果的產(chǎn)量也逐漸變少。雖然近幾年越來越多的人跑去種植柑樹，但是隨著樹齡的增大，柑果樹生長也逐漸衰弱，柑果茶產(chǎn)量也增加不多。一般柑樹8-10年就要重新栽培，4年后才會(huì)有大批量的結(jié)果，種種原因加起來，導(dǎo)致了新會(huì)柑供不應(yīng)求。

種植成本的增加

不管種植任何植物，都需要耗費(fèi)大量的人力物力。隨著現(xiàn)在人們開拓大片的土地來種植新會(huì)柑，從施肥除蟲到除草控梢，每一個(gè)過程都需要大量的人力物力，新會(huì)柑有和其他農(nóng)產(chǎn)品有點(diǎn)不一樣，新會(huì)柑從采摘、清洗、開皮、陳化、倉儲(chǔ)等工序都要人們一步一步的進(jìn)行嚴(yán)格把控，新會(huì)柑的成本提高了，從而新會(huì)陳皮的價(jià)格也會(huì)相對(duì)的提高。

新會(huì)陳皮的升值空間增大

經(jīng)過了人們最近幾年對(duì)新會(huì)陳皮的研究發(fā)現(xiàn)，新會(huì)陳皮儲(chǔ)存的越久越好。新會(huì)陳皮儲(chǔ)存的越久，其藥用價(jià)值就越高，從而價(jià)格也越高。另外越來越多的人想要購買，這就導(dǎo)致需求量的增加，供不應(yīng)求，新會(huì)陳皮的價(jià)格也就水漲船高。

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