陳皮炒過和沒炒過有什么區別嗎
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新會陳皮是一種中藥材,可以入藥,也可以泡水喝,還可以作為調料制作各種美食。陳皮在日常生活中的使用非常廣泛,它具有燥濕化痰、理氣健脾的作用。
陳皮除了直接食用外,也可以炒了之后食用,那么陳皮炒過和沒炒過有什么區別呢?
其實,炒中藥的加工方法一直都存在,陳皮也是一樣,炒過之后加工成粉末,也是具有一定的功能和作用的。在臨床上通過炒陳皮的應用可以治療患者出現的相關疾病和癥狀,像脾虛導致的食欲下降,甚至厭食、惡心、嘔吐、腹脹,都可以用炒陳皮來進行對癥治療。
濕邪過盛出現的大便不成形或者大量吐痰,也可以通過該藥進行調治,很多呼吸系統疾病的患者,像慢性支氣管炎、肺氣腫,還有肺炎所出現的咳嗽、咳痰可以用炒陳皮來進行調治。
女性的乳腺出現了嚴重的腫物,同樣可以用炒陳皮進行疏肝理氣、散結消腫,對于改善乳腺炎,甚至惡性乳腺腫瘤都有一定的益處,可以在醫生指導下合理的進行應用。
這些都是陳皮炒過之后的作用,其實陳皮炒過和沒炒過的功效基本上沒有太大差別,只是炒過之后加工成粉末后,更容易吸收,見效也更快。但高溫炒后會損失一部分的營養價值,所以如果是長期食用陳皮養生保健,還是建議陳皮不要去炒。
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