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20年的陳皮真的有放20年那么久嗎？不一定！別看市場上那么多的所謂20年陳皮，基本上都是假的，要么是年份造假，要么是加了樹齡的年份，甚至直接虛報。

20年的陳皮真的有20年那么久嗎

很多人對20年的陳皮沒有一個清晰的概念，看到市場上到處都有賣20年陳皮的，就覺得20年陳皮很常見，很多。

事實上，陳皮能保存20年的，非常稀少，絕對算是陳皮中的極品了，通常都是被收藏，或者拍賣的，不會出現在普通的市場上。

試想一下，自己家中有哪些東西是20年前的？吃的東西呢？家中大部分的東西都比陳皮更耐存放，都很難保存20年，更何況是陳皮這種吃的東西呢？

陳皮保存20年以上，難度是普通人無法想象的，其價值之高也是普通人無法承擔的，所以真正的20年陳皮，都是屬于收藏品。

所以，市場上的20年陳皮實際上都沒有真的20年那么久。

市場上的20年陳皮是什么

既然市場上的20年陳皮不是真的20年，那都是什么呢？

一般來說，市場上的所謂的20年陳皮，有三種情況：虛報年份、加樹齡、造假。

1、虛報年份的20年陳皮

陳皮的年份是很難準確堅定的，通常我們頭是通過外觀顏色、口感等方面進行判斷，但也只能判斷大概。

因為陳皮自然保存過程中，發生的變化具有偶然行，同樣年份的陳皮外觀都會有比較大的區別。

因此，把同年份陳皮按顏色分開，顏色淺的按正確年份報，顏色深的就在正確年份上虛報幾年，這種情況很常見，普通情況下很難區分。

這種情況下，10年的陳皮報20年，也無法真的證明是假的。

2、加樹齡

有的陳皮商會把柑樹的樹齡和陳皮的陳化年份加在一起，比如5年樹齡的柑樹，柑果做新皮叫做5年陳皮，陳化5年后叫做10年陳皮。

用這樣的年份計算方法，就會出現很多所謂的“20年陳皮”。

3、年份造假

把低年份的陳皮，用人工顏色的方法，讓其看起來和陳化多年的陳皮差不多，然后報出一個高的年份。這種作假的所謂20年陳皮，市場上也有很多，通體黑色，連內囊都是黑色的，這樣的陳皮，基本都是作假的。

20年的陳皮真的有放20年那么久嗎？看了以上的內容，相信你已經有了答案，買陳皮不建議追求高年份，通常選擇5~10年即可。

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