20年的陳皮真的有放20年那么久嗎
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20年的陳皮真的有放20年那么久嗎?不一定!別看市場上那么多的所謂20年陳皮,基本上都是假的,要么是年份造假,要么是加了樹齡的年份,甚至直接虛報。
20年的陳皮真的有20年那么久嗎

很多人對20年的陳皮沒有一個清晰的概念,看到市場上到處都有賣20年陳皮的,就覺得20年陳皮很常見,很多。
事實上,陳皮能保存20年的,非常稀少,絕對算是陳皮中的極品了,通常都是被收藏,或者拍賣的,不會出現在普通的市場上。

試想一下,自己家中有哪些東西是20年前的?吃的東西呢?家中大部分的東西都比陳皮更耐存放,都很難保存20年,更何況是陳皮這種吃的東西呢?
陳皮保存20年以上,難度是普通人無法想象的,其價值之高也是普通人無法承擔的,所以真正的20年陳皮,都是屬于收藏品。
所以,市場上的20年陳皮實際上都沒有真的20年那么久。
市場上的20年陳皮是什么

既然市場上的20年陳皮不是真的20年,那都是什么呢?
一般來說,市場上的所謂的20年陳皮,有三種情況:虛報年份、加樹齡、造假。
1、虛報年份的20年陳皮

陳皮的年份是很難準確堅定的,通常我們頭是通過外觀顏色、口感等方面進行判斷,但也只能判斷大概。
因為陳皮自然保存過程中,發生的變化具有偶然行,同樣年份的陳皮外觀都會有比較大的區別。
因此,把同年份陳皮按顏色分開,顏色淺的按正確年份報,顏色深的就在正確年份上虛報幾年,這種情況很常見,普通情況下很難區分。
這種情況下,10年的陳皮報20年,也無法真的證明是假的。
2、加樹齡

有的陳皮商會把柑樹的樹齡和陳皮的陳化年份加在一起,比如5年樹齡的柑樹,柑果做新皮叫做5年陳皮,陳化5年后叫做10年陳皮。
用這樣的年份計算方法,就會出現很多所謂的“20年陳皮”。
3、年份造假

把低年份的陳皮,用人工顏色的方法,讓其看起來和陳化多年的陳皮差不多,然后報出一個高的年份。這種作假的所謂20年陳皮,市場上也有很多,通體黑色,連內囊都是黑色的,這樣的陳皮,基本都是作假的。
20年的陳皮真的有放20年那么久嗎?看了以上的內容,相信你已經有了答案,買陳皮不建議追求高年份,通常選擇5~10年即可。
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