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陳皮其實是很多人家里常備的中藥材，它的藥用價值很高。陳皮原本是指曬干后的陳年橘子皮，不過現在陳皮不只是指橘子皮了，而是指曬干后的柑橘皮，其中包括青皮和大紅皮等。青皮和大紅皮在陳皮品種中是比較常見的，下面我們來看一下青皮和大紅皮有什么區別。

1、外觀區別

青皮的顏色比較淺，通常呈現出淡綠色，因此得名“青皮”。而大紅皮則為較深的紅棕色，所以得名“大紅皮”。

2、來源不同

青皮和大紅皮的來源也是不同的。青皮一般來自于鮮果完成后，使用剪刀將果皮切成小塊，晾曬至果皮變干。而大紅皮一般需要削掉果皮中均稱的絨毛后，用熱水燙軟，再曬到表面呈紅色。

3、藥性區別

青皮和大紅皮在藥用上也有一定的區別。

青皮的性質中性，味甘辛、微苦；歸脾、胃、肺經。它有行氣開胃、消食化濕、理氣祛滯、化痰止咳等功效，對于脾胃虛弱，久瀉、食欲不振、胸悶脹滯、痰濕咳嗽等癥狀都有較好的治療作用。

而大紅皮性溫、味苦，歸肝、胃、脾經。它有行氣、健脾開胃、消食化痰、散瘀止痛等功效，對于食后腹脹、痰多咳嗽、胸痞脅痛、痰涎、經閉、跌打損傷等疾病有較好的治療作用。

4、用途不同

青皮和大紅皮的用途也是不一樣的。

青皮因為其性溫中和，功能調理胃口，因此多被用于糖尿病、消化不良、惡心、嘔吐等癥狀的治療中。而大紅皮因為其氣味苦泡，口感中等，喜歡在一些中藥方子中進行配伍，來加強其藥效。如與獨活、延胡索、丹參等配合，可治療乳脹。

綜上所述，青皮和大紅皮雖然都屬于陳皮，但是在外觀、藥性、用途等方面都有所區別。因此，在選擇其中一種藥材用于治療時，需要明確其性質和功效，才能更好地發揮其藥用價值。

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