陳年的陳皮發霉還能吃嗎
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買陳皮的時候,我們會發現,陳皮是按年份定價的,年份越高的陳皮價格就越貴。這是因為陳年的陳皮功效比新陳皮的功效要更強,年份越高陳皮的功效就越好。那么,陳年的陳皮有哪些功效呢?
首先我們要明白一個道理,陳皮的基本功效是一樣,不同的是年份越高功效越強,效果越顯著。這一點,加 jjg733 免費領的3種不同年份陳皮就可以判斷出來,還沒領到的抓緊時間領取。
陳年的陳皮發霉還能吃嗎

如果保存不當,陳年的陳皮比較容易發生發霉的現象。如果發現陳皮發霉,一般建議不要食用,但實際上,并不是所有的發霉都有毒。
1、如果是純白色的霉菌,是沒有毒的,在不嚴重的情況下,經過處理后還可以繼續食用;但如果比較嚴重則不建議使用。
2、如果是灰綠色的霉菌,千萬不要食用,有劇毒,可致癌,哪怕只有一點點也最好扔掉。
陳皮陳皮的功效和作用

陳皮中含有檸檬苦素類似物,這種物質性質平和,有促進唾液分泌的作用,食用有很好的開胃作用,并且陳皮中還含有揮發油,揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用,可以促進消化液的分泌,幫助食物消化,增加食欲等。
此外,陳皮還有燥濕化痰的功效,是治療寒痰、濕痰的要藥。
綜上可以知道,陳年陳皮有很好的理氣健脾作用,可用于脘腹脹滿、脾胃不適之癥,用陳皮、山楂等搭配,可用于食積氣滯、脘腹脹痛者。
陳年的陳皮功效雖然強,但因為陳皮的保存難度高,陳年陳皮容易出現發霉等癥狀,需要特別注意。
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