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‌陳皮的顏色主要取決于其采摘時間和成熟度，綠色陳皮和黃色陳皮各有其特點和適用場景。所以，陳皮綠色的好還是黃色的好，需要根據個人的需求和喜好進行選擇。

綠色陳皮的功效作用和禁忌

1、功效與作用：綠色陳皮（青皮）通常在果實未完全成熟時采摘，性溫，味苦、辛，歸肝、膽、胃經，具有疏肝破氣、消積化滯的功效，可用于緩解胸脅脹痛、疝氣疼痛、乳癖、乳癰、食積氣滯、脘腹脹痛等癥，適合治療氣滯程度較重的疾病，如甲狀腺癌、膽管癌等。

2、禁忌：然而，青皮辛散苦降，藥性峻烈，長期大量使用可能會耗傷人體正氣，因此體質虛弱者、氣虛津傷者、妊娠及哺乳期婦女、兒童等人群應慎重使用。‌忌用銅、鐵器煎藥。請妥善保存藥材，不要將自己所用的藥材給與其他人使用。

黃色陳皮的功效作用和禁忌

1、功效與作用：黃色陳皮（紅皮）則在果實充分成熟時采摘，性溫，味辛、苦，歸脾、肺經，具有理氣健脾、燥濕化痰、消食的功效，適用于肺氣壅滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯等癥狀。

2、禁忌：紅皮的使用禁忌較少，大部分人都可以日常使用，但有特定病癥者應遵循醫囑。‌紅皮辛散枯燥，溫能助熱，舌赤少津、氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者須慎服。

綜上所述，不能簡單地說陳皮綠色的好還是黃色的好，青皮和紅皮具有各自的功效與作用，兩者的禁忌也有所不同。可以根據具體需求來決定使用綠色還是黃色的陳皮。如果需要疏肝理氣，可以選擇綠色陳皮；而如果需要理氣健脾、燥濕化痰，黃色陳皮則是更好的選擇。

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