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陳皮保質期寫著12個月，主要是出于食品安全和質量的考慮。在適當的儲存條件下，陳皮可以保存更長時間，但建議消費者在購買后盡快食用或藥用，并注意儲存條件以延長保質期。

陳皮保質期寫著12個月的原因

1.食品安全法規要求

根據我國的食品安全法規，食品包裝上必須明確標注保質期，以便消費者了解產品的安全食用期限。陳皮作為一種食品或中藥材，其包裝上也需要標注保質期。

2.品質保證

在合適的保存條件下，陳皮可以保持其原有品質和藥效較長時間。然而，隨著時間的推移，陳皮的質量和藥效可能會逐漸降低。標注12個月的保質期，是為了確保消費者在購買后的一定時間內，能夠享受到品質較佳的陳皮。

3.儲存條件影響

陳皮的保質期受儲存環境的影響較大。如果儲存環境潮濕、高溫或陽光直射，陳皮容易變質，保質期會相應縮短。標注較短的保質期，可以提醒消費者注意儲存條件，避免陳皮變質。

4.市場流通需求

在市場上流通的陳皮，為了保障其品質和安全性，通常會標注一個相對保守的保質期。這樣可以減少因儲存不當或時間過長導致的品質問題，保障消費者的權益。

陳皮包裝上標注的保質期為12個月有多種原因，但并不意味著超過這個期限的陳皮就不能食用或藥用。在適當的儲存條件下，陳皮可以保存數年甚至更長時間。然而，隨著時間的推移，陳皮的藥用價值和口感可能會逐漸降低。

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