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在“低端皮”沖擊下，新會陳皮可通過強化地理標志保護體系、完善溯源管理、加強行業(yè)自律、推動標準化生產(chǎn)、深化品牌文化傳播、科技賦能品質提升及嚴格市場監(jiān)管等綜合措施，系統(tǒng)性守護地理標志尊嚴，確保產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

新會陳皮如何守住地理標志尊嚴

一、強化地理標志保護體系

1.嚴格限定原料產(chǎn)地：新會陳皮必須以新會柑為唯一來源，杜絕非道地產(chǎn)區(qū)原料混用。新會柑、新會陳皮作為國家地理標志產(chǎn)品，其獨特性、唯一性和稀缺性是其核心價值所在。任何非新會產(chǎn)區(qū)的柑皮，即使工藝相同，也不能稱為新會陳皮。

2.規(guī)范地理標志專用標志使用：未經(jīng)批準的單位或個人不得使用新會柑、新會陳皮地理標志專用標志。地理標志產(chǎn)品保護范圍外種植、生產(chǎn)的茶枝柑果實、陳皮產(chǎn)品，不得使用新會柑、新會陳皮地理標志專用標志。

二、完善溯源管理體系

1.建立全鏈條溯源系統(tǒng)：從種植、加工到流通，實現(xiàn)“一品一碼”透明化。消費者掃碼即可獲取產(chǎn)地坐標、質檢報告及倉儲影像，以數(shù)據(jù)見證品質。

2.推廣“年份+倉儲編碼”管理：優(yōu)化陳化環(huán)境數(shù)據(jù)，確保每一片陳皮都能追溯到其生產(chǎn)、加工和倉儲的每一個環(huán)節(jié)。

三、加強行業(yè)自律

1.發(fā)起行業(yè)倡議：如新會陳皮村發(fā)起的3·15道地守護倡議，包括“恪守道地標準，嚴控品質根基”“強化行業(yè)自律，抵制劣幣亂象”“深化社會共治，推動可持續(xù)發(fā)展”等內容。

2.建立陳皮品質鑒定專家?guī)欤簩Ψ蠘藴实钠髽I(yè)，在協(xié)會官網(wǎng)及合作平臺優(yōu)先推廣，提升行業(yè)整體品質水平。

四、推動標準化生產(chǎn)

1.傳承非遺工藝：杜絕化學熏染、年份造舊等違規(guī)操作，確保新會陳皮的傳統(tǒng)制作技藝得到傳承和發(fā)揚。

2.推廣標準化工藝：在生產(chǎn)倉儲端執(zhí)行標準化工藝，確保每一片陳皮都能達到既定的品質標準。

綜上所述，在“低端皮”的沖擊下，新會陳皮可以通過上面四種方法守住地理標志尊嚴，還需要深化品牌文化傳播、科技賦能品質提升、嚴格市場監(jiān)管等。

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