陳皮水顏色深好還是淺好?顏色并不能準確判斷好壞真假!
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大多數朋友購買陳皮回去,都是泡水喝,這樣既方便,又能健康養生。但從不同店鋪買回來的陳皮泡水后,顏色都多少有些差別。因為時候上的陳皮有真有假,不少朋友會因此擔心自己會不會買到假的陳皮。那么,正宗陳皮泡水顏色應該是深一些還是淺一些呢?
陳皮泡水的顏色正常來講是橘黃色,很清澈透亮,年份短的陳皮水顏色會淡一點,年份長的陳皮水顏色會稍微深一點。
但這并不是絕對的,因為陳皮水的顏色,除了跟陳皮的年份有關外,沖泡的量、以及沖泡時間也會影響到陳皮水顏色的深淺。所以,簡單看陳皮水的顏色來判斷真假好壞,是不準確的。
比如,有的人認為年份久的泡水顏色就深,但是,如果陳皮水顏色深的不正常,可能發黑了,那也不對,即便是年份很久,比如我們贈送的新會陳皮年份是15年的泡水顏色只是橘黃色帶有咖啡色,如果說年份久的陳皮水顏色呈黑色,那就不對了,就要懷疑這個陳皮是不是用什么手段了,畢竟陳皮水年份再久也不會是純黑色的。
陳皮水顏色淺是因為陳化年份短,所以泡出來淺色會比較淺,比如三年左右的,這個時間的陳皮口感是會比較淡一點,對于一部分喜歡口感比較淡的茶水的朋友來說會比較清新,但是,需要提醒的是,陳皮放的年份短的,喝起來可能口感會比較苦澀,發酸,所以通過加微信領取的新會陳皮是陳放超過5年以上的,泡水顏色橘黃色,清澈,10年的微深的橘黃色。
其實,喝起來自己感覺舒服的才是最好的,因為每個人的喜好都不一樣,陳皮又分為很多種年份,不過建議最好的泡水陳皮年份應該在5年以上,口感好,苦味輕淡,酸味也是比較淡,10年以上陳皮泡水口感會更好,更香。咱們贈送的就是這些年份。
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