青皮陳皮和大紅陳皮從大的方面來看，都屬于一種藥材，畢竟都叫陳皮，不過一個青色，一個大紅，在口感上來講，青皮陳皮屬于沒有糖分，大紅陳皮有充足的糖分，所以泡水方面還是大紅陳皮口感更好。

青皮陳皮與大紅陳皮采摘時間區別

青皮陳皮是每年最先采摘的果子，此時的果皮還沒有著色，所以，完全是青色的果皮摘下來之后有這些用途，可以做青皮入藥，也可以做小青柑，也是我們廣東人的最愛。

大紅的陳皮采摘時間是每年最晚的，也就是到每年的11月份以后才開始采摘，此時的大紅皮的果子已經完全成熟，果皮糖分非常充足，適合泡水煮茶，也適合入藥、燉湯。

青皮陳皮和大紅陳皮入藥方面區別

青皮陳皮和大紅陳皮在功效方面區別不大，只是青皮陳皮與大紅陳皮的用法有所區別，青皮陳皮的用法一般不適合泡水，味道會非常苦、澀，酸，所以青皮多數都是入藥，性質比較猛一些。

大紅陳皮既能入藥還能泡水，糖分足，所以泡水喝口感很甜，入藥比較柔和，緩慢，越是陳化時間長的大紅陳皮在口感上越是舒服。

青皮陳皮和大紅陳皮哪個更好保存

青皮陳皮好保存，大紅陳皮不好保存，青皮陳皮曬干稍微慢一點，但是，曬干之后保存起來就基本不會出什么意外，大紅陳皮由于糖分很高，曬干的時候就比較難干，干了以后裝起來糖分還會容易析出，所以，在保存大紅陳皮的時候會容易招致蟲蛀，或者燒皮。

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