如何鑒別新會陳皮年份的高低
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新會陳皮年份的高低鑒別可以看顏色,因為不同年份的陳皮顏色有明顯不同。3年陳皮外皮呈鮮紅色,或者是暗紅色,內表面雪白;5~8年陳皮:外皮呈淺棕色,果皮細紋凹凸明顯,光澤鮮亮,內瓣自然泛黃帶白,有輕微脫落現象;10~15年陳皮:外皮呈淺棕帶黃色,果皮細紋清晰可見,帶光澤,內瓣微黃中帶暗白,年份越久的陳皮顏色逐漸加深。

3年的陳皮帶刺激香味,果酸味重;5~8年陳皮帶清新的陳香味;10~15年陳皮帶醇厚的陳香味,年份愈久,陳皮的樟香醇厚的老藥味愈濃。
新會陳皮哪個年份泡茶好
年份越高的陳皮價格也會越高,所以,泡茶一般選擇五到十年的新會陳皮就不錯了。 若泡茶想要口感更好的,可選10年的,10年的新會陳皮泡茶口感甘醇香滑,而且價格還屬于可以接受范圍。低陳皮口味苦、酸、澀,而高年份陳皮口味甘、香、醇、陳。

新會陳皮產地哪個好
陳皮產地有廣東、浙江、福建、廣西、江西、四川和湖南等地。其中又以廣東新會陳皮為最佳,新會陳皮以天馬產區所產品質最好,新會陳皮的幾個產區中,又以東甲、梅江的更優,尤其是老樹陳皮營養價值更高。
茶枝柑在新會的很多地區都有種植,新會陳皮的幾個產區中,又以東甲、梅江的更優,尤其是老樹陳皮營養價值更高。新會陳皮與非新會陳皮的差異,品質特征明顯,主要依據新會陳皮的品種、水土、氣候等因素。
新會陳皮年份怎么算
行業內陳皮的年份普遍是以采摘的年份開始計算。就是從摘果開皮曬皮的月份開始算起,例如2021年12月曬的柑皮,到2022年12月,實歲計算就只能算是一年的皮。
判斷新會陳皮的年份,跟其真偽判斷一樣,目前沒有標準化手段,也就說沒有所謂的身份證,靠的依然是傳統的經驗。
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