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新會陳皮年份的高低鑒別可以看顏色，因為不同年份的陳皮顏色有明顯不同。3年陳皮外皮呈鮮紅色，或者是暗紅色，內表面雪白；5~8年陳皮：外皮呈淺棕色，果皮細紋凹凸明顯，光澤鮮亮，內瓣自然泛黃帶白，有輕微脫落現象；10~15年陳皮：外皮呈淺棕帶黃色，果皮細紋清晰可見，帶光澤，內瓣微黃中帶暗白，年份越久的陳皮顏色逐漸加深。

3年的陳皮帶刺激香味，果酸味重；5~8年陳皮帶清新的陳香味；10~15年陳皮帶醇厚的陳香味，年份愈久，陳皮的樟香醇厚的老藥味愈濃。

新會陳皮哪個年份泡茶好

年份越高的陳皮價格也會越高,所以,泡茶一般選擇五到十年的新會陳皮就不錯了。 若泡茶想要口感更好的，可選10年的，10年的新會陳皮泡茶口感甘醇香滑，而且價格還屬于可以接受范圍。低陳皮口味苦、酸、澀,而高年份陳皮口味甘、香、醇、陳。

新會陳皮產地哪個好

陳皮產地有廣東、浙江、福建、廣西、江西、四川和湖南等地。其中又以廣東新會陳皮為最佳，新會陳皮以天馬產區所產品質最好，新會陳皮的幾個產區中,又以東甲、梅江的更優,尤其是老樹陳皮營養價值更高。

茶枝柑在新會的很多地區都有種植，新會陳皮的幾個產區中,又以東甲、梅江的更優,尤其是老樹陳皮營養價值更高。新會陳皮與非新會陳皮的差異,品質特征明顯,主要依據新會陳皮的品種、水土、氣候等因素。

新會陳皮年份怎么算

行業內陳皮的年份普遍是以采摘的年份開始計算。就是從摘果開皮曬皮的月份開始算起,例如2021年12月曬的柑皮,到2022年12月,實歲計算就只能算是一年的皮。

判斷新會陳皮的年份，跟其真偽判斷一樣，目前沒有標準化手段，也就說沒有所謂的身份證，靠的依然是傳統的經驗。

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