綠豆湯為一種常見的雜糧湯，性寒、味甘，適合在夏天食用，具有消暑止渴、解毒、降脂、保護腎臟等功效。綠豆和陳皮一起煮，不僅能改善口感，還有不少功效和作用呢，一起來看看吧！

陳皮綠豆湯的功效與作用

1.清熱解毒

綠豆中的黃酮類化合物有較強的清熱解毒、通利水道的效果；而陳皮的揮發油成分也有一定的抗菌消炎、清熱解毒的功效。所以，食用綠豆與陳皮熬湯，可排除體內淤積的毒素，起到清熱排毒的效果，改善口腔潰瘍、痤瘡等炎癥問題。

2.收斂止瀉

綠豆具有收斂止瀉的作用，能夠緩解腹瀉、腹痛等腸胃問題。而陳皮則具有健脾理氣的功效，可調整腸胃功能，緩解腹瀉、腹痛等不適癥狀。所以陳皮綠豆湯有收斂止瀉的功效，用于治療肚痛、腹瀉等。

3.利尿消腫

綠豆中的蛋白質和陳皮中的檸檬醛等成分，可增加尿液排出量，減輕身體的水腫癥狀。所以，陳皮綠豆湯有利尿消腫的功效，可幫助人體排出多余水分，緩解水腫的問題。

4.健脾開胃

綠豆可排除脾胃的毒素，而陳皮又可理氣健脾，所以一同熬湯服用，可增強脾胃運化五谷的能力，能有效緩解脾胃虛寒、脾胃虛弱等脾胃不適癥狀。

5.燥濕化痰

陳皮具有燥濕化痰的功效，可去除體內痰濕之氣，而綠豆可通利小便，促使體內痰濕外排，所以一同熬湯喝可起到燥濕化痰的效果，幫助祛濕、止咳化痰。

6.消暑止渴

陳皮和綠豆中含有比較多的膳食纖維、維生素等營養成分，將陳皮和綠豆一起熬湯喝，可以達到消暑止渴的作用，適合口干舌燥的人群食用。

除此之外，陳皮綠豆湯還有清心除煩、補充營養、潤腸通便等功效，真是不錯的一款美味養生湯。在炎熱的夏天或心煩、食欲不振的時候來一碗，絕對能很快地去暑、解煩、開胃喲~但記得不要多喝。

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