陳皮免費(fèi)體驗(yàn)裝，加微信 ket545就能領(lǐng)，你還不知道？

陳皮買(mǎi)回來(lái)后可以曬太陽(yáng)，但要避免太陽(yáng)直曬。陳皮在保存過(guò)程中，根據(jù)不同的情況，比如發(fā)霉、生蟲(chóng)，或者空氣濕度太大，也需要翻曬預(yù)防變質(zhì)，陳皮定期翻曬也有助于質(zhì)量提高。

陳皮為什么要曬

1.翻曬新會(huì)陳皮的主要目的是為了防潮、防霉變、防蟲(chóng)蛀，也起到了干燥的作用。而太陽(yáng)的照射還可以加熱和激活油胞里面的醇脂苷類等有效成分，讓自然陳化過(guò)程加速。

2.只存不曬的陳皮內(nèi)囊，陳化緩慢，且沒(méi)有明顯的脫落，厚重的內(nèi)囊也是陳皮沒(méi)有有效轉(zhuǎn)化的一個(gè)特征。同等條件下，厚重的陳皮一般沒(méi)有薄皮陳皮的香味好。

3.在外觀上，沒(méi)有翻曬的陳皮即使是同一批皮，也會(huì)有明顯色差。這個(gè)色差不是同一個(gè)顏色的深淺，而是完全不一樣的顏色呈現(xiàn)。

不同種類的陳皮翻曬

根據(jù)《新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品》規(guī)定，柑皮根據(jù)采收時(shí)期可分為柑青皮（青皮）、微紅皮（黃皮）和大紅皮（紅皮）。

1.青皮所含的糖分最少，一般曬干后不容易回軟。所以相比其它兩類來(lái)說(shuō)，翻曬次數(shù)可以隨年份而定。

2.微紅皮也是未完全成熟的柑果，含糖量也比較少，翻曬的次數(shù)也隨年份而定。

3.大紅皮因?yàn)楹欠趾退指撸詴窀珊笠欢螘r(shí)間陳皮會(huì)自動(dòng)回軟，翻曬次數(shù)也要相對(duì)多一些。但五年以上相對(duì)來(lái)說(shuō)，回軟程度稍微會(huì)減少。

4.不管是大紅皮還是青皮，曬干后都不能馬上入袋，要先放置在陰涼的地方冷卻，避免陳皮的余溫出“汗”回潮。

陳皮買(mǎi)回來(lái)后可以曬太陽(yáng)，如果陳皮是干燥完好的，暫時(shí)也可以不曬，如有返潮、生蟲(chóng)、發(fā)霉的跡象，就一定要拿出來(lái)曬了。曬的方法可以參照上面的講解。

加微信 ket545 可免費(fèi)領(lǐng)取陳皮體驗(yàn)裝，共3袋大約30克（5年10年15年各一袋，市場(chǎng)價(jià)30元）