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陳皮是一種常見的中藥材，具有較高的藥用價值和食用價值。陳皮三蒸三曬的口感更好一些，而全生曬的陳皮的功效更好。至于哪個更好許多人有不同的看法，取決于各人的需求和偏好。

陳皮三蒸三曬和全生曬的區(qū)別

1.成分含量不同

用三蒸三曬的方法制作的陳皮會讓橘皮中的揮發(fā)油散發(fā)出去，優(yōu)點是刺激性降低了，但同時因為高溫的緣故，橙皮苷、新橙皮苷、陳皮素、柚皮苷、柚皮蕓香苷等營養(yǎng)成分也會遭到破壞，從而導(dǎo)致陳皮的藥效降低。

生曬的陳皮很好的保留了陳皮的原始功效，更好的發(fā)揮它的價值。（平時使用，生曬陳皮最好了，添加微信hbb434可以免費領(lǐng)取新會陳皮試喝裝啦~）

2.應(yīng)用方向不同

蒸曬是中藥的一種炮制方法，是為了更好地發(fā)揮藥材的功效，三蒸三曬的陳皮已無揮發(fā)油，無刺激性，多用于中藥治療。

生曬的陳皮富含橙皮苷、新橙皮苷、陳皮素、柚皮苷、柚皮蕓香苷等成分，營養(yǎng)要素較為齊全，一般作養(yǎng)生使用，如泡茶、煮茶、熬粥、煲湯、做菜、泡酒、做餡等。

3.存放時間不同

陳皮經(jīng)過全生曬后入袋儲藏，用這種方式制作出來的陳皮屬于天然陳皮，因此色香味俱全，藥用價值高。可以反復(fù)翻曬，陳皮的存放時間很長，有些陳皮還會作為收藏品收藏。

如果是通過三蒸三曬方式制作的陳皮，保存時間不會那么長，一般存放2~3年左右。

4.口感不同

陳皮經(jīng)多次蒸曬后，其辛辣味和苦澀感降低，原有的香氣也有所降低，失去了陳皮的天然風(fēng)味；

而生曬的陳皮保留了純正的原香原味，隨著時間的延長，會使陳皮變得更香、更濃。

綜上，陳皮三蒸三曬和全生曬都有各自的優(yōu)勢和缺點，所以沒有哪個更好一說，兩者的成分含量、應(yīng)用方向、存放時間和口感都不同，購買的時候根據(jù)自己的具體需求和口感選擇即可。

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